19. savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Vinkovcima

146

Cilj savjetovanja je putem predavanja i razgovora s našim vodećim stručnjacima ponuditi uzgajivačima mogućnost za stjecanjem novih saznanja iz područja provedbe uzgojno selekcijskih programa, preventive i zdravstvene zaštite ovaca i koza, tehnologije proizvodnje i prerade ovčjeg i kozjeg mlijeka, hranidbe, držanja i njege ovaca i koza, itd. Najveći dio predavanja održat će stručnjaci s Agronomskog i Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu.

S istim ciljem, unaprjeđivanja proizvodnje, već osamnaestu godinu za redom organiziramo i izložbu sireva s ocjenjivanjem istih od strane stručnog povjerenstva sastavljenog od stručnjaka za sirarstvo s Agronomskog fakulteta iz Zagreba i iz Republike Slovenije. Osim unaprjeđivanja kvalitete, odnosno ukazivanja na nedostatke u proizvodnji, cilj izložbe sireva je i predstavljanje široj javnosti sve većeg broja vrijednih i kvalitetnih proizvoda od ovčjeg i kozjeg mlijeka.

U sklopu savjetovanja održati će se i potpisivanje ugovora o korištenju Znaka Mlijeko hrvatskih farmi s novim korisnicima znaka.

PROGRAM:

11.10.2017. (SRIJEDA)
OD 8:00 Registracija sudionika
10:30 – 11:00 Pozdravna riječ gostiju i svečano otvaranje
11:00 – 11:30 Prof. dr. sc. Jasmina Havranek: Rezultati i dojmovi ocjenjivanja sireva i dodjela priznanja proizvođačima nagrađenih sireva
11:30 – 12:45 Razgledavanje i degustacija izloženih sireva
12:45 – 14:00 Ručak
14:00 – 14:15 Tatjana Sinković dipl. ing. i sur.: Aktivnosti Službe za razvoj ovčarstva, kozarstva i uzgoja malih životinja
14:15 – 14:30 Danijel Mulc, dipl. ing. – Aktivnosti Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza
14:30 – 14:50 Mr. sc. Dubravka Živoder: Znak „Mlijeko hrvatskih farmi“
14:50 – 15:00 Rasprava
15:00 – 15:30 Prof. dr. sc. Boro Mioč i sur.: Proizvodnja i mogućnosti prerade vune u Republici Hrvatskoj
15:30 – 16:00 Prof. dr. sc. Velimir Sušić i sur.: Blizanci i višebrojna legla – izazov u uzgoju i tehnologiji proizvodnje
16:00 – 16:20 Rasprava i odmor
16:20 – 16:50 Prof. dr. sc. Josip Leto: Gnojidba travnjaka
16:50 – 17:20 Prof. dr. sc. Zvonko Antunović i sur.: Alternativna biljna bjelančevinasta krmiva u hranidbi ovaca
17:20 – 17:30 Rasprava
17:30 – 18:00 Doc. dr. sc. Goran Kiš: Hranidbene potrebe ovaca i koza
18:00 – 18:30 Prof. dr. sc. Zoran Grgić i sur.: Razvoj ovčarstva u EU i mogućnosti hrvatskog ovčarstva
18:30 – 18:40 Rasprava
18:40 – 19:00 Predstavljanje sponzora i knjige „Hranidba ovaca i koza“
19:00 Godišnja skupština Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza
20:30 Svečana večera i dodjela zahvalnica sponzorima

12.10.2017. (ČETVRTAK)

09:00 09:30 – Prof. dr. sc. Samir Kalit: Kvasci i plijesni u mliječnim proizvodima Prof. dr. sc. Rajka Božanić – Fermentirano kozje mlijeko
09:30 – 10:00 – Prof. dr. sc. Samir Kalit: Kvasci i plijesni u mliječnim proizvodima
10:00 10:10 Prof. dr. sc. Rajka Božanić – Fermentirano kozje mlijeko – Rasprava
10:10 – 10:40 Dr. sc. Branko Šoštarić, izv. prof. dr. sc. Antun Kostelić: Bolesti ovaca i koza uzrokovane lentivirusima
10:40 – 11:10 Izv. prof. dr. sc. Antun Kostelić: Osnovne smjernice u upravljanju zdravljem stada ovaca i koza
11:10 11:30 – Rasprava i odmor
11:30 – 12:00 Prof. dr. sc Albert Marinculić: Što se to skriva u ovčjem runu?
12:00 – 12:30 Prof. dr. sc. Marija Vučemilo: Utjecaj mikroklime na zdravlje ovaca i koza

12:30 Zatvaranje Savjetovanja

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here