Cetinka ili Blatinka
Podrijetlo nije poznato, ali se uvriježeno spominju dvije hipoteze, a obje se temelje na njezinu glavnom imenu (Cetinka).
Prema prvoj, sorta je autohtona i nastala...
Suzbijanje cigaraša na vinovoj lozi
Cigaraš je štetnik koji se hrani lišćem nekih vrsta voćaka, prije svih lišćem kruške, lijeske i šljive, te s lišćem vinove loze.
Štetnik se hrani...
Uzgoj vinove loze na brajdi
Brajde (pergole, odrine) spadaju u visoke sustave uzgoja (više od 150 cm) koji imaju specifično izvedenu armaturu.
Specifičnost armature je izvedba „krova“ koji nosi glavninu...
Odabir uzgojnog oblika vinove loze
Oblik stabla kao element sistema uzgoja vinove loze, u užem smislu uzgojni oblik, predstavlja samo oblik višegodišnjeg dijela stabla, tzv. skelet čokota, koga čine...
Brajda velika ili Sušac
Podrijetlo je nepoznato. Smatra se autohtonom sortom Hrvatskoga primorja gdje se uzgaja od davnina. Tako se ova sorta spominje u članku Mijata Sabljara (Gospodarski...
Malvasija dubrovačka
Sorta se od davnina uzgaja na uskom području dubrovačkog primorja, gdje se nalazi i danas. Dugo se smatrala autohtonom sortom i vjerovalo se da...
Kleščec, autohtona sorta križevačkog kraja
Tijekom 19. stoljeća na području sjeverozapadne Hrvatske uzgajano je više sorata pod nazivom Klešcec za koje nije moguće sa sigurnošću potvrditi da su povezane...
Temperatura u vinskom podrumu
Prema načinu gradnje, razlikujemo nadzemni, polupodzemni i podzemni podrum.
Ako podrum nije podzemni, većina svih otvora, vrata i prozori trebali bi biti na sjevernoj strani,...
Bratkovina bijela
Bratkovina bijela smatra se autohtonom sortom otoka Korčule. Iako zasad njezino podrijetlo nije moguće definirati, činjenica da je iz spontanoga križanja Bratkovine bijele i...
Intergirana zaštita od korova i glodavaca u vinogradima
Širina herbicidnoga pojasa u suzbijanju korova ne smije prijeći prosječno 1/3 međurednog razmaka.
U međurednom se prostoru kosi tratina, a korove u uskom pojasu redova...
Temperatura vina prilikom serviranja
Prije posluživanja vino se iznosi iz podruma ili prostorije u kojoj se boce čuvaju na određenoj temperaturi. Temperatura je vrlo važna s obzirom na...
Sokol ili Rumena svilavka
Podrijetlo vuče najvjerojatnije iz sjeverne Italije, gdje prvi spomeni o njegovu uzgoju datiraju još iz 14. stoljeća. Tijekom toga dugog razdoblja ova se sorta uzgajala...
Lasina, autohtona sorta drniškog područja
Lasina se smatra autohtonom sortom šireg drniškog podrucja. Prema dosad provedenim istraživanjima, njezin genetski profil nije se poklopio ni sa jednom drugom sortom u...
Plavec žuti
Ova se sorta dugo smatrala starom autohtonom sortom Hrvatske i Slovenije. Prvi spomeni ove sorte pod imenom Plavec gelber javljaju se sredinom 19. stoljeća,...
