Maslinarstvo

Maslinarstvo

Edukacija, savjeti i preporuke u uzgoju maslina i proizvodnji maslinovog ulja

Kasna gnojidba i rezidba nakon berbe su opasne

Suradnik Maslinara dr.sc. Kristijan Franin piše o zaštiti masline od hladnoće i ističe zašto posebno valja paziti kada se obavlja gnojidba i rezidba. Jesensko razdoblje...

O posudama za kuhanje i čuvanje maslinova ulja

Povjesničar Maslinara Željko Krnčević za ovaj je broj otišao u Šibenik petnaestog stoljeća i otkrio u čemu se kuhalo i čuvalo maslinovo ulje. Tražeći nove...

5 najvažnijih savjeta za kvalitetnu preradu masline

I najkvalitetnije masline, ubrane na najbolji način i najbrže otpremljene u uljaru, može pokvariti loša prerada. Stoga u ovome broju donosimo savjete za najbolju...

Gnojidba maslina

Osim NPK, maslini je u ranu jesen potrebno dodati i 1/5 do ¼ ukupne potrebne UREE, odnosno 50-60 kg UREE po hektaru (5-6g/m2). Unošenjem ovih...

5 najčešćih pogrešaka u berbi maslina

Listopad i studeni su mjeseci kada na naplatu dolazi cjelogodišnji trud oko maslina. Stoga nemojte pogriješiti i upropastiti taj trud, a evo pet najčešćih...

Ministrica Vučković u Klisu uručila nove ugovore vrijedne 6,5 mln kn te sudjelovala u...

Ministrica poljoprivrede Marija Vučković je u Klisu, u petak 22. listopada 2021., u nazočnosti župana Splitsko-dalmatinske županije Blaženka Bobana i direktora tvrtke Stella Mediteranea...

Zašto je svrdlaš opasniji od muhe

Da nesreća nikad ne dolazi sama, dokazala je i pojava svrdlaša u brojnim maslinicima na kraju još jedne loše maslinarske sezone. Maslinova muha smanji urod...

Koje sorte najčešće napada maslinina muha?

Dr.sc. Marin Krapac piše o sortama posebno osjetljivim na muhu, najnovijim načinima zaštite te ranoj berbi koja može donekle spasiti ulje. Ranijom berbom uklanjamo...

Maslinovo ulje sprječava oštećenja kože

Znanstvenici tvrde da doza od 10 mg/ kg oleuropeina sprječava proces smanjenja elasticčnosti kože, stoga samo naprijed s maslinovim uljem na kožu. Zdravstveni učinci masline...

Kako su se masline konzervirale prije stotinu godina

Za ovaj je broj povjesničar Maslinara Željko Krnčević otišao stotinu godina unatrag i prenio nam tadašnje recepte za konzerviranje maslina. Branje u kolovozu U Dalmaciji je...

Zaštita masline od paunova oka

Najraširenija bolest koja se uvijek javlja u našim maslinicima, i koja se obvezno mora suzbijati potkraj vegetacije je paunovo oko. Uzročnik je patogena gljivica...

Zaštita od maslinove muhe

Od poznatih 250 nametnika na maslini, samo desetak pravi veće ekonomske štete. Najopasniji štetnik maslinova ploda jest maslinova muha. Njezina ličinka tijekom života u plodu...

Maslinar za maslinare

Novi broj najboljeg maslinarskog časopisa je u prodaji! U novom broju Maslinara doznajte je li kaolin najbolja zaštita od muhe; kako pomoći žednoj maslini;...

Voda utječe na kvalitetu ulja

O najnovijim rezultatima istraživanja utjecaja vode na kvalitetu maslinova ulja piše dr.sc. Marin Krapac. Aromatski profil maslinovih ulja dobivenih od plodova maslina sorte Leccino ubranih...