Leccino, najraširenija sorta u svijetu
Leccino potječe originalno iz Toscane u Italiji i vrlo je raširena u cijelom svijetu zbog osobite prilagodljivosti na različite agroekološke uvjete.
Kod nas se, osim...
Istarski ovčji sir postao 52. hrvatski proizvod zaštićenog naziva u Europskoj uniji
„Istarski ovčji sir” dobio je europsku zaštićenu oznaku izvornosti, objavila je Europska komisija u Službenom listu Europske unije od 10. prosinca 2025. godine. Time...
Hrvatski lovački savez Svečanom akademijom proslavio stotu obljetnicu
Hrvatski lovački savez obilježio je, 10. prosinca 2025. godine u Koncertnoj dvorani Vatroslava Lisinskog u Zagrebu 100 godina.
Svečanosti se odazvalo više od 1500 lovaca...
Rana sjetva graška
Graškov korijen je vretenast, dobro razgranat i prodire duboko u tlo. Zanimljivo je napomenuti da graškov korijen prodire u tlo do dubine 1,5 m.
Visina...
Zlatooka, koristan kukac za biološku ravnotežu
O očuvanju biološke ravnoteže toliko se govori, ali ne čini se dovoljno. Osim vrsta koje nestaju valja zaštititi i vrste koje su tu kraj...
Podunavska guska
Kao i u slučaju dravske i posavske guske, u dijelu kontinentalne Hrvatske uz rijeku Dunav uzgajala se domaća guska, slična divljoj, pri čemu se...
Bakalar na blagdanskom stolu
U Istri, u malom mjestu Bačva pored Višnjana, obitelj Stefanov od skromne konobe stvorila je Baccalà della Mamma, malu tvornicu za preradu bakalara.
„Sve je...
Ljekovitost kurkume
Kurkuma (Curcuma longa L.) je biljka iz porodice đumbira (Zingiberaceae) koja potječe iz vlažnih, tropskih područja južna Azije, a najviše se uzgaja u Indiji,...
Smilje, čudesan lijek za kožu
Smilje (Helichrysum italicum L.) pripada porodici glavočika, poznato je i po imenima cmilje, žuto smilje i marjetica. Botanički naziv biljke potječe od grčkih riječi...
Alpska koza ili alpina
Podrijetlom je iz švicarsko-francuskih Alpa, a rasprostranjena je po cijeloj Francuskoj gdje je i najmliječnija pasmina.
Ova pasmina osim visokom mliječnošću, odlikovana je i visokom...
Knin i vino gdje ga dosad nije bilo
Burnum je stari rimski logor, utvrda u selu Ivoševci blizu Knina. To je značajno arheološko nalazište staro 15 stoljeća pa su osnivači vinarije su...
Pčele i pčelarstvo
Pčele lete i do 5 km u potrazi za nektarom...
Pčelarstvo je specifična grana stočarstva kojoj stočar nije nužno vezan za vlastito zemljište. Osobu koja...
Osnovni principi prerade mesa soljenjem i sušenjem
Uz postizanje željenih organoleptičkih i gastronomskih svojstava proizvoda, primarni cilj prerade mesa je stvaranje nepovoljnih uvjeta za rast i razmnožavanje mikroorganizama koji uzrokuju kvarenje...
Mikroelementi u zemljištu
Svako biljno hranivo ima i sasvim određenu fiziološku ulogu u biljci, u slučaju nedostatka pojavljuju se i tipični znakovi nedovoljne ishrane ili gladovanja za...
