Recept za liker od jagoda

Iako se kod nas ne pravi toliko često kao neki drugi likeri poput likera od oraha ili višnjevca, liker od jagoda odlikuje se posebnom, ugodnom i neodoljivom aromom. Za njegovu izradu birajte isključivo zrele crvene i čvrste vrtne ili šumske jagode.

Donosimo vam jednostavan recept za izradu ovog likera, a sve što trebate su četiri sastojka i malo dobre volje.

Sastojci:

• 1 kg jagoda
• 1 l vode
• 800 g šećera
• 1 l domaće rakije

Priprema

• Jagode prvo operite i očistite od oštećenih dijelova
• Narežite ih na manje komadiće i slažite u steriliziranu staklenku red jagoda, red šećera i ponavljajte postupak dok ne potrošite sve jagode
• Zalijte rakijom, staklenku zatvorite i ostavite na suncu 3 tjedna.
• Povremeno protresite staklenku kako bi se smjesa ujednačila
• Nakon tri tjedna dodajte šećer koji ste prokuhali u litri vode.
• Sve zajedno procijedite kroz gazu u staklenku i ostavite da stoji najmanje tri mjeseca.