Pripazite na raspored oprašivača u voćnjaku

Pri kupovini sadnica za voćnjak mnogi se povode samo željom da nabave sortu koja im se najviše sviđa, zaboravljajući pri tom na oprašivače bez kojih nema rodnosti stranooplodnih voćaka, a i one samooplodne uz njih daju plodove bolje kakvoće.

Oprašivanje je tek prvi korak u nastanku ploda i ono podrazumijeva samo prispijeće polenovog zrnca na njušku tučka. Taj posao u više od 90% slučajeva obavljaju pčele pa su pčelari oduvijek najbolji saveznici voćara. Samo rijetke voćke se oprašuju vjetrom (npr. lijeska i orah).

No, oprašeni cvijet ne mora uvijek donijeti i plod jer je za razvoj ploda potrebno da dođe do oplodnje odnosno da polen proklije i da se polenova cjevčica probije do sjemenog zametka i uspješno ga oplodi. Premda je oplodnja moguća uglavnom među sortama iste vrste, ona može biti uspješna i između sorata dviju različitih vrsta. Tako polen višnje može oploditi cvijet trešnje, a polen europskih sorti krušaka može oploditi cvijet azijskih (nashi) sorata.

Postoje i međubesplodne sorte koje zahtijevaju polen samo određenih drugih sorata. Takve su, primjerice, starije sorte trešanja. Osim odgovarajuće genetske strukture, za uspješnu oplodnju potrebno je da u vrijeme cvatnje vlada lijepo vrijeme s umjerenom temperaturom zraka (15-20 °C). Jači vjetar, pogotovo onaj suhi nije povoljan jer isušuje njuške tučka otežavajući klijanje polena. Hladno i kišovito vrijeme tijekom cvatnje nepovoljno djeluje na klijanje polena i ispire njušku tučka pa je oplodnja slaba.

U velikim voćnjacima sorte oprašivači se sade u zasebne redove, pazeći pri tome da se posade najmanje dva reda oprašivača na svaka četiri reda glavne sorte. Ovisno o udjelu sorata u voćnjaku moguć je i drukčiji raspored (4 reda glavne sorte i 4 reda oprašivača). Važno je da broj redova jedne sorte bude uvijek paran kako bi se lakše obavljale rezidba, zaštita i berba. Problem oprašivanja je posebice izražen u malim voćnjacima gdje za sadnju oprašivača često nema dovoljno mjesta.

Tada si možemo pomoći tako da na nekoliko grana u krošnji ucijepimo sorte oprašivača. Najbolje je postaviti najmanje dvije, a po mogućnosti i tri sorte oprašivača. Raspolažemo li većim prostorom na kojem želimo uzgajati više stabala jedne sorte, a ne želimo gubiti previše prostora na uzgoj oprašivača, osim ucjepljivanja oprašivača u krošnju možemo kao svako peto ili deseto stablo posaditi sortu oprašivača. To je uzgoj u tzv. šahovskom rasporedu. Ovaj raspored nije prikladan za komercijalne voćnjake jer je otežana i neracionalna njega oprašivača zbog njihove raštrkanosti.

Prilikom odabira oprašivača potrebno je voditi računa da on cvate u isto vrijeme kada i sorta koju želimo oploditi, da daje puno polena dobre klijavosti i da se i sam oprašivač može oploditi polenom oprašivane sorte. Također je poželjno da ima plodove dobre kakvoće. Za dobru rodnost nije potrebno da svi cvjetovi budu oplođeni. Ako je cvatnja uobičajenog intenziteta, za voćne vrste koje imaju velike plodove, dovoljno je da se oplodi 3-5% cvjetova, dok je za one koji imaju sitnije plodove potrebno oko 20% oplođenih cvjetova.