Sušenje šljiva je jedan od najlakših načina konzerviranja šljiva koji postoji. Najviše vremena će vam zapravo oduzeti priprema i čišćenje šljiva, a sve ostalo je samo stvar provjere, okretanja i pakiranja šljiva dok se suše tijekom sljedećih 10-ak sati.
Postoji više načina kako dobiti suhe šljive, prirodni i umjetni.
Nakon što su se šljive osušile napravite postupak kondicioniranja – stavite ih u staklenke na 7 dana te protresite staklenku jednom dnevno. Ako na stjenkama staklenke primijetite vlagu, šljive je potrebno još sušiti, a ako je staklenka potpuno suha, šljive možete spremiti u vrećice za zamrzavanje i skladištiti na sobnoj temperaturi u kuhinjskom ormariću ili ih možete zamrznuti.
Ako primijetite kondenzaciju na staklenkama, ali vam odgovara tekstura i okus šljiva i ne želite ih dodatno sušiti, takve šljive ne možete skladištiti na duže vrijeme na sobnoj temperaturi. Trebate ih pojesti u roku od tjedan dana ili zamrznuti.
-
Ivan Medved
Glavni urednik u Agroportal.hr.
-
-
Rapska ovca
Eterična ulja i njihova primjena
Ribolov na pastrvu
Gnojidba mladih voćaka
Čili ili kajenski papar
