Nove vinske sorte otporne na bolesti

3068

Među danas najznačajnijim otpornim sortama vinove loze su crne sorte: regent, cabente cortis, marechal fosh, leon millot, chancellor, monarch; a od bijelih sorata tu su: merzling, phoenix, orion, lisa, kozmopolita, bačka, johanniter, solaris, chardonel, traminete i dr.

vinogradi

Unatoč tome što nije riječ o sortama čiste vinove loze, već o hibridima, tj. križancima vinove loze i drugih otpornih vrsta loza, u zakonodavstvu mnogih vinogradarskih zemalja ove se sorte smatraju sortama vinove loze i kao takve polako ulaze na službene sortne liste tih emalja.

Regent

Nastala je 1967. godine u njemačkom institutu Geiweilerhof. Unatoč tome što je riječ o crnoj sorti, u njezinu predigreu poznate su bijele sorte silvanac i rizvanac te francusko-njemački hibrid Chambourcin. Priznat je kao sorta tek 1994. godine, a u proizvodnju je ušao 1996. godine u Njemačkoj. Danas je to najraširenija sorta u svijetu otporna na bolesti. O njegovoj popularnosti u Njemačkoj govori podatak da je 2000. godine ovom sortom bilo zasađeno 350 ha, a 2010. godine više od 2000 ha. Sorta rano dozrijeva (II. epoha), pogodna za sjevernija uzgojna područja, i nešto lošije položaje. Dobro nakuplja šećere i daje intezivno obojena kvalitetna crna vina. U uvjetima Jazbine u 2010. godini (nepovoljna godina) postigla je 86 Oe°i 7,12 g/l kiselina, 2011. Oe° i 6, 92 g/l kiselina (berba 30.8.2011.).

Cabernet cortis

Crna sorta nastala je 1982. godine u Freiburgu u Njemačkoj, a 2003. godine zaštićena je kao sorta. Rano dozrijeva (II. epoha), otporna je na plamenjaču i sivu plijesan, a manje na pepelnicu. U svom pedigreu ima, s jedne strane sortu solaris i cabernet sauvignon od kojeg je naslijedio dobre značajke vina, prvenstveno aromu. Otporna je na niske zimske temperature. 2011. godine u Sv. Ivan Zelini, obran je 29. kolovoza sa 86 Oe° i 5,27 g/l kiselina.

Merzling

Bijela sorta nastala 1960. godine u Njemačkoj, u svom pedigreu ima Seyval (francusko-američki hibrid), rajnski rizling i pinot sivi. Dobre otpornosti prema bolestima i niskim temperaturama. Dozrijeva početkom III. epohe. Dobrog je i stabilnog prinosa i daje kvalitetna bijela vina koja su po svojim obilježjima slična vinima sorte rizvanac. 2010. godine postigla je u uvjetima Jazbine 87 Oe° (berba 15. rujna).

Solaris

Bijela sorta nastala 1975. u Njemačkoj križanjem sorte merzling s križancem sorti zarya severa i muškat ottonel. Iznimno otporna na niske temperature i ranijeg dozrijevanja. Jako dobro nakuplja šećere uz dobru kiselost. Daje harmonična vina voćnog karaktera i lijepe arome, a smatra se da je prikladna i za proizvodnju desertnih vina. U uvjetima vinograda na zelinskom području 2011. godine brana je 31. kolovoza sa 117 Oe i 7,11 g/l ukupnih kiselina.

Ove sorte su navedene samo kao primjer ako moderne otporne sorte osim otpornosti, imaju i sva druga obilježja za proizvodnju visokokvalitetnih vina. Naime, kod većine vinogradara pa i potrošača otporne sorte asociraju na lošu reputaciju koju su imali prvi naraštaji koji su nazivani i izravno rodni hibridi ili „direktori“ i „tudum“ kojom svojom kvalitetom nisu bile prikladne za modernu proizvodnju vina. Vinogradarska struka danas smatra kako nema razlike u kvaliteti vina između novih otpornih sorata i klasičnih sorata vinove loze.

 

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.