Koje su posljedice mastitisa?

85

Mastitis može biti uzrokovan bakterijskom infekcijom ili traumom. Prilikom razmnožavanja bakterija, one otpuštaju metabolite i toksine koji stimuliraju obrambeni mehanizam krave. Kao odgovor na upalu, dolazi do migracije bijelih krvnih stanica iz periferne cirkulacije u vime.

Posljedice koje izaziva mastitis vezane su uz:

ZDRAVLJE ŽIVOTINJE – dolazi do smanjenja funkcije četvrti vimena, na taj način dolazi i do smanjene proizvodnje mlijeka, u ozbiljnijim slučajevima može doći i do izlučenja životinje iz stada.

ZDRAVLJE LJUDI – lošija kvaliteta mlijeka može utjecati na zdravlje ljudi. Mlijeko životinja koje su tretirane lijekovima zbog mastitisa može sadržavati rezidue koje mogu uzrokovati probleme sa zdravljem ljudi – alergije (posebno osjetljive skupine – djeca, starije osobe, oboljele osobe, trudnice, osobe oštećenog imunog sustava itd).

FINANCIJSKI GUBICI – pojavom mastitisa započinju troškovi zbog smanjene proizvodnje i kvalitete mlijeka, zbog liječenja životinja, zbog nemogućnosti isporuke za vrijeme trajanja liječenja, a u ozbiljnijem slučaju, zbog nepravovremenog i neadekvatnog liječenja može doći do pojave troškova zbog izlučenja životinje i nabave nove.

Teško je ispravno procjeniti gubitke u prinosu mlijeka, jer neinficirane četvrti vimena imaju tendenciju kompenzacije smanjenog prinosa onih četvrti koje su inficirane. Mehanizam koji se nalazi iza ovakve vrste regulacije kompenzacije još uvijek je nepoznat.

Što se tiče promjene sastava mlijeka, nivo mliječne masti i laktoze opada, dok se nivo ukupnog proteina slabo mijenja, serumski proteini se povećavaju, a kazein se smanjuje. To dovodi do narušavanja kvalitete proizvodnje sira. Tako povišena koncentracija iona, rezultira povećanim konduktivitetom mlijeka.

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.