Vinogradarstvo Stranica 2

Vinogradarstvo

Edukacija iz vinogradarstva i vinarstva, rezidba i uzgoj vinove loze…

Odabir uzgojnog oblika vinove loze

Oblik stabla kao element sistema uzgoja vinove loze, u užem smislu uzgojni oblik, predstavlja samo oblik višegodišnjeg dijela stabla, tzv. skelet čokota, koga čine...

Brajda velika ili Sušac

Podrijetlo je nepoznato. Smatra se autohtonom sortom Hrvatskoga primorja gdje se uzgaja od davnina. Tako se ova sorta spominje u članku Mijata Sabljara (Gospodarski...

Malvasija dubrovačka

Sorta se od davnina uzgaja na uskom području dubrovačkog primorja, gdje se nalazi i danas. Dugo se smatrala autohtonom sortom i vjerovalo se da...

Kleščec, autohtona sorta križevačkog kraja

Tijekom 19. stoljeća na području sjeverozapadne Hrvatske uzgajano je više sorata pod nazivom Klešcec za koje nije moguće sa sigurnošću potvrditi da su povezane...

Temperatura u vinskom podrumu

Prema načinu gradnje, razlikujemo nadzemni, polupodzemni i podzemni podrum. Ako podrum nije podzemni, većina svih otvora, vrata i prozori trebali bi biti na sjevernoj strani,...

Bratkovina bijela

Bratkovina bijela smatra se autohtonom sortom otoka Korčule. Iako zasad njezino podrijetlo nije moguće definirati, činjenica da je iz spontanoga križanja Bratkovine bijele i...

Intergirana zaštita od korova i glodavaca u vinogradima

Širina herbicidnoga pojasa u suzbijanju korova ne smije prijeći prosječno 1/3 međurednog razmaka. U međurednom se prostoru kosi tratina, a korove u uskom pojasu redova...

Temperatura vina prilikom serviranja

Prije posluživanja vino se iznosi iz podruma ili prostorije u kojoj se boce čuvaju na određenoj temperaturi. Temperatura je vrlo važna s obzirom na...

Sokol ili Rumena svilavka

Podrijetlo vuče najvjerojatnije iz sjeverne Italije, gdje prvi spomeni o njegovu uzgoju datiraju još iz 14. stoljeća. Tijekom toga dugog razdoblja ova se sorta uzgajala...

Lasina, autohtona sorta drniškog područja

Lasina se smatra autohtonom sortom šireg drniškog podrucja. Prema dosad provedenim istraživanjima, njezin genetski profil nije se poklopio ni sa jednom drugom sortom u...

Plavec žuti

Ova se sorta dugo smatrala starom autohtonom sortom Hrvatske i Slovenije. Prvi spomeni ove sorte pod imenom Plavec gelber javljaju se sredinom 19. stoljeća,...

Crljenak kaštelanski ili pribidrag

Do prije nekoliko godina ova sorta je bila praktično nestala iz hrvatskih vinograda, utvrđivanjem njezine istovjetnosti sa Zinfandelom i Primitivom, te otkrićem da je...

Značajke i povijest sorte traminac

Odrediti točno nastanak vinove loze iz porodice traminac nije baš najjednostavnije uslijed vrlo nestabilnog genoma. Vjeruje se da potječe iz sjeverne Italije u tirolskom Alpama,...

Rezidba vinove loze

Rezidbom vinove loze regulira se rast, rodnost i kvaliteta priroda te održava oblik uzgoja. Ni jedna drvenasta kultura ne podnosi tako jaku rezidbu kao...